2025年 10月29日〜11月1日 |
吹田バルへ参加！！待望のまぐろカツバーガーを販売します！ |
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2025年 9月7日 |
大阪市浪速区桜川にまぐろソムリエ楽彩はRed&redとして 新オープン！！ |
2025年 7月12日 |
大阪府吹田市にRed&red 新店舗オープン！！ |
2025年 6月30日 |
まぐろソムリエ桜川店 しばらく間休業いたします。 |
| 20XX年 00月00日 | 00月00日は店舗休業日となります |
日本有数のまぐろの名産地、和歌山県勝浦。その港から直送された「生まぐろ」を贅沢に使用した料理をご提供しています。もちもちとした食感と濃厚な旨みを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
和歌山県勝浦港から直送される新鮮な「生まぐろ」と、選び抜かれた国産和牛。海の幸と山の幸、それぞれの素材が持つ旨みを最大限に引き出した料理をご提供いたします。お魚が好きな方もお肉が好きな方も、どちらもご満足いただける豊富なメニューがございます。ご家族やご友人とのお食事に、ぜひご利用ください。
当店名物「まぐろの中落ち」は、まぐろの骨付きの身を豪快にスプーンでかき出して食べる贅沢な逸品です。鮮度抜群だからこそできる贅沢な食べ方を、ぜひお試しください！
もちろん、まぐろの「希少部位」を豊富に取り揃えています。1匹のまぐろからわずか数％しか取れない、ほほ肉・脳天・カマ・目玉など、一般にはなかなか味わえない部位を、最も美味しい食べ方でご提供いたします。希少部位ならではの贅沢な味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。
| 店舗名 | Red&red |
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| 電話番号 | |
| 住所 | 〒564-0031 大阪府吹田市元町6-12 |
| アクセス | JR吹田駅 徒歩約5分 阪急吹田駅 徒歩約12分 |
| 住所 | 〒000-0000 〇〇県〇〇市〇〇1-23-4 〇〇〇〇ビル5F |
香川県出身、現在は料理長として日々厨房に立ちながら、素材と向き合い続けています。これまで調理師専門学校の教員として若い料理人の育成に携わりながら、会員制ホテルや老舗料理店などで技術と感性を磨いてきました。「まぐろ＝生で食べるもの」だけではない、新たな美味しさの可能性を日々追求しています。料理を通して、少しでもワクワクしてもらえたら嬉しいです。顔は晴れるよう顔晴ってまいります。
